흑찰현미 인절미 만들다,

흑찰 현미 1킬로로 뭘 해 먹을까”
찰흑미 밥에 넣는 건 싫고
인절미로 해봤다,

현미쌀이 아니면 물에 불려 찜솥에 쪄서
절구공이로 으깨면 되는데
속껍질이 있는 현미쌀이라 그것도 안되고
방앗간에 가 빻아오면
1킬로 방아 삵이 배 보다 배꼽이 더 크겠고

그냥 마른 쌀을 믹서기에 갈았다.
거칠게 갈아진 마른 가루에 물을 섞어
찜솥에 쪄서 으깨어 만든
흑찰 현미 인절미가 만들어졌다,

고물은 땅콩가루로 무치고,,
힘들게 만든

수제 흑찰현미 인절미,