일상다반사./먹고살기

산마늘 부치미와 당귀 부치미,,

기초리 2022. 4. 6. 21:40

나물 밭 나물들이
지금 연해서 먹기 딱 좋을 때다,
산마늘 몇 잎과 당귀 몇잎 뜯어 지짐이를 했다,

껍질 깐 찰옥수수 따듯한 물에 불려
믹서기에 곱고 갈았다,
찰옥수수라서 밀가루를 섞어야 쫄깃하다.

걷죠에서 상품으로 나온 우리밀
앉은뱅이 밀가루를 섞은 반죽에 산마늘도 넣고
지진 산마늘 지지미,

당귀도 뜯어 넣어 지지고
당귀 지지미는 앞으로 하지 않기로,