쇼핑몰에서 통북어를 샀다.
방망이로 두들겨 껍질을 벗기고
북 어살을 바르고
껍질과 머리는 육수를 내고
육수에 된장을 풀고
발라놓은 북어 살을 넣고 강된장을 끓인다.
나는 마른멍위를 삶아
들기름을 넣어 멍 위쌈을 만들었다.
왕초가 끓인 강된장에
그 어느 진수성찬에 비할수 없는
편하게 맛있게 먹은 저녁밥.
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