우리두리 둥지

다용도실에 놓아둔 고구마가 시들고 하나둘씩 썩기도 하고 가끔 한번씩 쪄서 먹는데 맛있는 줄 모르고 먹는다. 옛날엔 그렇게 맛있게 먹던 고구마가 요즘엔 왜 안 먹어질까? 고구 말랭이를 만들기로 했다. 껍질을 벗기고 쪼개고 또 찜솥에 몇 솥을 쪄냈다. 왕초까지 손을 보태서 쪄진 고구마를 채반에 늘어놓아 건조기에 넣기까지 장장 6시간 동안 고구마와 씨름하여 마무리가 됐다. 건조기 안의 고구마는 꼬박 이틀 48시간이 지나서야 쫄깃한 맛있는 고구마 제리가 만들어져 나왔다, 말랭이로 만들어 놓으니 두 개만 먹어야지~ 하고는 먹고 또 먹고.. 말랭이에 자꾸만 손이 가요~ 손이 가~

쇼핑몰에서 통북어를 샀다. 방망이로 두들겨 껍질을 벗기고 북 어살을 바르고 껍질과 머리는 육수를 내고 육수에 된장을 풀고 발라놓은 북어 살을 넣고 강된장을 끓인다. 나는 마른멍위를 삶아 들기름을 넣어 멍 위쌈을 만들었다. 왕초가 끓인 강된장에 그 어느 진수성찬에 비할수 없는 편하게 맛있게 먹은 저녁밥.

동서 내외가 다녀갔다. 쌀 20킬로와 마늘 꿀 저림 감태 한 톳 수박무 말랭이와 배추도 4포기 가져오고,, 늘~감사하다.

오늘은 겨울옷 패딩이 무겁다 한낮엔 완전 봄날 같으다. 왕초가 두꺼운 방한 점퍼를 벗고 운동을 나간다. 손에 끼었던 장갑도 얇은 것으로 바꿔 끼었다. 한파 속에 폭설 내린 지 며칠 지났다고 날씨가 이리 변덕인가 겨울 속에 낀 봄날이다.

오늘은 생일날이니 식탁이 아닌 상을 펴서 생일 밥상을 차린다. 생일날엔 잡곡을 넣지않고 하얀 쌀밥을 해서 밥그릇 가득 채워 밥을 푼다 나 어릴때부터 엄마가 해준대로, 동생이 보낸 고기 듬뿍넣어 미역국 끓이고 고기도 몇점 굽고 어제 쑨 메밀묵도 놓고 이것저것 늘어놓아 보기 좋게 생일상을 차렸다. 식구가 많다면야 냉장고 속 잠자는 육 해 공 모두 꺼내 이것저것 만들어 밥상을 가득 채우겠지만 먹을 사람도 없고 그냥 간단하게 차린 생일 밥상. 애들이 엄마 생일날 아침인데 궁금해할 것 같아 인증숏 한컷 찍어 카톡방에 날린다. 딸들 그리고 손녀들까지 사랑의 생일 축하 메시지에 카톡방이 불이 난다. 그래 바라는 대로 건강하게 살마, 어제 쑤어놓은 메밀묵을 이웃에 돌렸다. 이웃이랑 나눠먹을 양으로 넉넉하게 끓였다. 귀..

오늘이 대한이라는데 대한 답지 않게 포근한 날씨다, 오늘은 일을 만들고 싶다. 메밀쌀 2.5키로를 물에 불렸다. 믹서기로 곱게 갈았다. 메밀묵 쑤어서 이웃들과 나눠 먹을 생각이다. 밖에 있는 큰솥에 불을 때서 쒀야 하기에 왕초에게 불 때 줄 걸 부탁했다. 묵을 쑬때는 눌지 않게 잘 젓는 것이 제일 힘든 일 메밀 물이 영기기 시작하니 점점 무거워지는 주걱의 무게에 힘들기 시작 한참을 끓여 뜸을 들인다. 나눠주기 좋게 종이 대접에 퍼담아서 위에 묵 껍질이 생기지 않도록 랩으로 덮었다. 20여 개 넘게 나눠 담았다. 묵을 젓느라 고생한 오른팔이 내일은 얼마나 뻑적지근할까, 내일은 메밀묵 들고 이집저집 마실 다녀야지, 내 생일이기에 같이 나눠먹고 싶었다. 식구 수대로 한개 두개 세개도,, 나를 있게 해 주신 부..

3일 전엔 동서네서 떡국 5 키를 가져왔다, 마침 분당애들이 왔기에 좀 나눠 보냈다. 어제는 예슬이가 내 생일이라고 구운 달걀 2판을 보내왔다. 동생은 쇠고기와 두부 통조림 우유 등등 박스에 장을 봐서 보내왔네. 한집에서 딸과 엄마가 각각, 너무 미안하고 고맙고,,

눈 밟는 소리 뽀드득뽀드득 아무도 밟지 않은 눈길을 걷는다. 예쁘게 걸어서 예쁜 첫 발자국을 남기려고 휜다리로 곧은 걸음으로 걸으려니 무릎에 더 힘이 가해 진다. 아 고 -~~힘들어~ 우리 손녀들이 만들던 눈사람을 올겨울엔 내가 만들었다. 그놈에 코로나만 아니었으면 왔을 텐데..

전복은 우리에겐 고가로 느껴지는 해산물이라 큰 맘먹고생일 핑계로 2킬로 주문했다. 껍질 까서 내장 떼어내면 반이 나간다. 손질한 전복살에 칼집을 주어 버터구이를 했다. 요리법이 쉽기도 하고 제일 맛있다, 떼어낸 내장은 모아서 비린내 제거를 위한 소주를 조금 넣어 끓여 익혀 냉동에 넣어놓았다. 죽 먹고 싶을 때 죽을 끓이는데 나 혼자만 먹는 전복내장 죽, 나는 맛있는데 왜 들 안 먹는지~

사 나흘 째 이어지는 포근한 날씨에 온 천지를 하얗게 덮었던 눈은 눈의 흔적도 없이 다 녹았다. 눈 녹듯 한다더니..